Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
93 Tim Atkin
Voor de productie van Araia de Sommos koos bodega SOMMOS voor kleine percelen met een lichte helling, waar rode kleigronden overheersen in de gebieden Orcajo (La Tinta Corvinos, aangeplant in 1958; en La Ermita, aangeplant in 1965) en Banarro (El Cerezo, aangeplant in 1960).
Diepe bodems waarin de wijnstok een uitgebreid wortelstelsel heeft ontwikkeld. Deze percelen zijn beter bestand tegen droogte, zorgen ervoor dat de wijnstok een dikkere stam ontwikkelt, waardoor een hoge en kronkelige plant ontstaat, en leveren een oogst op die iets hoger ligt dan het gemiddelde in de regio, met een gemiddelde van 1.500 kg/ha.
De Keltiberiërs, de eerste bewoners van Murero, vonden in dit gebied een rijkdom aan delfstoffen waarop zij hun nederzetting stichtten en die tot op de dag van vandaag voortduurt.
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h