Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
Romige, volle chardonnay met gele pruimpjes, rijpe appel, en vanille in de neus. Romige aanzet met een rijpe textuur, botertoets en voldoende frisse zuren. Rijpe gele pruimen, geel pitfruit en banketbakkersroom typeren de mond. Waanzinnig lange en complexe afdronk met spanning.
Deze wijn staat al jaren gekend als de top in België. Op de kaart in alle toprestaurants in België en zelfs in het buitenland. De Clos d'Opleeuw werd ooit blind geproefd door Master of Wine Jancis Robinson in het Hof van Cleve. Zij dacht een grote Puligny-Montrachet in het glas te hebben. Groot was dan ook de verbazing toen de kous van de fles ging...
Opgelet: door het lage productievolume is deze wijn slechts beperkt beschikbaar!
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h