Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
Deze wijn van het wijnhuis Goretti uit Umbrië wordt gemaakt met 100% trebbiano spoletino. Strogeel met groene schakeringen. Aroma’s van wit steenfruit en citrusvruchten verrijkt met kruidige toetsen en een verfijnde minerale finale. Fris, diep en met een complexe gelaagdheid, uitgesproken frisheid en sappige structuur. Evenwichtig, langlevend en elegant. Trebbiano spoletino is een autochtoon wit druivenras uit Umbrië. Een variëteit die echt uit Umbrië en vooral de regio rond Spoleto stamt, maar rond het jaar 2000 bijna uitgestorven was. Gelukkig werd deze witte druif van de ondergang gered.
Deze trebbianovariëteit staat totaal los van de veel bekendere en meer verspreide trebbiano toscano. De resulterende wijnen zijn veel interessanter dan die gebaseerd op trebbiano toscano. Je krijgt een vollere kleur, meer diepte en fruit in de neus en ook de smaak is veel meer gestructureerd met pakken rijp citrusfruit, kruidigheid en een ronde, lange, aangename afdronk.
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h