100% bobal, een inheemse druif uit Valencia/Utiel-Requena. Kleinschalig project van 3 hectaren, "bush vines" aangeplant in 1958 op een hoogte van 750 meter wat een ideale amplitude oplevert. Een mooi voorbeeld van wat de beroemde professor-oenoloog Emile Peynaud al aangaf: "Altitude replaces latitude!"

In de neus een explosie van rood (kers) en zwart (cassis, braambes) fruit, fris en zuiver. Na walsen licht kruidig en minerale toets.

Sappig met breed middenstuk, verweven tannine, “fruity style”, onmiddellijk drinkplezier!

De Fransen hebben een zeer mooie uitdrukking voor dit type wijn. Ze noemen het een “vin de soif”. Een wijn die onmiddellijk drinkplezier oplevert! De verfijning wordt afgemeten aan de zuiverheid, eerlijkheid en, vooral, aan de vreugde en verfrissing die de wijn biedt. Vergeet de nieuwe eik, de zeer late oogst en de alcoholische of overrijpe druiven. Integendeel, “La Pinada” versterkt het fruit, de frisheid en het evenwicht van de bobal. Een wijn die de gezelligheid bevordert en vreugdevolle gelegenheden nog feestelijker maakt. Meer moet dat niet zijn!