Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
Assemblagewijn van 53% grenache blanc, 32% macabeu, 15% rolle
Selectie van de beste steen- en schiste terroirs uit het Quartair
Rijping In Franse eikenhouten vaten met verblijf op de lies gedurende 5 maanden, met geregelde bâtonnage
Licht goudgeel, medium viscositeit
Onmiddellijk open, intense neus, met aroma's van bloemen en vanille.
Foodpairing:
Kan zowel met visgerechten als wit vlees: zeebaars met boter, zeebrasem gevuld met champignons, zeeduivel op Amerikaanse wijze, kalfssauté met room, kip kerrie en droge kazen
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h