Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
De grootvader van Roselyn, Bernard Gavoty (1906-1980), was een beroemd criticus van klassieke muziek voor de Franse krant Le Figaro, en de naam van deze cuvée is een eerbetoon aan het belang van muziek in de geschiedenis van de familie.
Récital" bestaat uit gelijke delen grenache en syrah, plus ongeveer 10% carignan, en wordt geproduceerd door middel van directe persing.
Récital" heeft een lichte zalmkleur en het zachte lekker sappige fruit dat men verwacht van de appellatie, maar met een weelderige textuur en een zwellende, vastklampende afdronk die helemaal Gavoty is.
Deze wijn biedt een spectaculaire waarde en een opmerkelijke persoonlijkheid voor zijn categorie.
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h