Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
Topwijn van SOMMOS uit Somontano in Noord-Spanje. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Pyreneeën en zijn op hoogte aangeplant. Groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en mooie opbouw van de aciditeit.
Assemblagewijn van cabernet sauvignon, syrah en tempranillo.
Intens kersenrood, helder, hoge viscositeit met traag aflopende tranen.
Vol en robuust, met aroma's van fruitmarmelade die harmoniëren met geroosterde, minerale achtergrondtonen.
Krachtige aanzet, gestructureerd, vet en evenwichtig, met zachte tanninestructuur. Fruitige en geroosterde toetsen creëren een zeer complex en diep mondgevoel dat krachtig en tegelijk elegant is. Uitzonderlijk lange persistentie. Deze wijn blijf je proeven!
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h