Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
100% gamay uit de gemeentelijke appellatie Saint-Amour in Beaujolais, het zuidelijkste gebied dat nog tot Bourgogne wordt gerekend. Het dorpje Saint-Amour is één van de tien cru's van Beaujolais en heeft absoluut niets te maken met de Beaujolais nouveau die elke derde donderdag van november de markt overspoelt met een wijn gemaakt volgens het procédé van de macération carbonique.
Helder robijnrood, lichte kleurintensiteit met medium viscositeit. Zuiver en onmiddellijk open neus met klein rood fruit, framboos en bosaardbei. Na walsen lichte kruidigheid en mineraal accent. Strakke aanzet, puur fruit in het middenstuk met een zachte finale met fluwelen tanninestructuur. Dit is een wijn die licht gekoeld kan worden geserveerd! Je koopt hem niet voor de kracht, maar wel voor de elegantie en finesse!
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h