Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
De Testamatta 2019 is een streling voor het oog, met de heldere robijnrode kleur zo typerend voor Sangiovese. Hij verleidt je verder met een heerlijke geur van kersen, donkere bessen en chocolade. Frivool, zo levendig en toch vol verfijning en diepgang. Dat mooie palet wordt ondersteund door stevige maar fluweelzachte tannines en een lange finale met kruidige noten.
De Testamatta is een uniek staaltje vertegenwoordiging van geschiedenis en streektraditie. Veel wijnstokken zijn ouder dan 80 jaar. Elk perceel is de stille getuige van een cultureel en oenologisch erfgoed. Elk van die unieke herkomsten voegt een pigment toe. Dat drukt de eigenaar-kunstenaar ook uit op het etiket van de fles.
De Testamatta bereikt door dat spontane overvloeien een onberispelijke harmonie. Je wordt telkens weer weggeblazen door dat fragiele maar geniale evenwicht. Er zit een verleidelijk wilde kant aan de wijn die met gebeitelde intensiteit naar voren komt. Donker fruit, kruiden, teer, zoethout en geroosterde specerijen zorgen voor een prachtig elegant boeket.
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h