Adres
Steenberg 96, Pollare 9401
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h
Deze knappe wijnontdekking komt uit de Kakheti Valley in Georgië, de bakermat van de wijn. De wijngaarden worden biologisch beheerd en de vinificatie vindt plaats in amforen.
Volle rijke droge witte wijn met goudgele kleur en dikke tranen. Neus van gedroogde druiven en twijgjes, erg natuurminnend zuiver. Rechttoe rechtaan textuur zonder franjes, maar met een ongekende zuiverheid, die de randen aftast. Sappige finale in de beendroge afdronk. Solitaire wijn, die enkel loepzuivere ingrediënten toestaat, zoals zilte harde kazen, kaviaar, duurzame wilde zalm, gerookte haring, gedroogd wit vlees, champignons. Schenktemperatuur: 14°C
Wouter De Nul staat voor U klaar met professioneel wijnadvies. Maak kennis met zijn brede selectie wijnontdekkingen uit de hele wereld.
Wouter De Nul
Maître-Sommelier Wereldwijnmeester
Wouter De Nul heeft een passie voor lekkere kwaliteitswijnen. Hij is geen onbekende in het Ninoofse wijnmilieu en ondertussen ver daarbuiten. Wouter is wijnmeester van de in 2005 opgerichte wijncommanderij Nova Zembla in Ninove. In datzelfde jaar behaalde hij het diploma sommelier in Franse wijnen aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut. Ook buiten Frankrijk worden lekkere wijnen gemaakt, dus ging Wouter zich verder verdiepen in wat elders in de wereld aan kwaliteitswijnen wordt geproduceerd. Twee jaar later behaalde hij het diploma Wereldwijnmeester. Maar daar bleef het niet bij…
Openingsuren
Maandag tot vrijdag:
op afspraak
Zaterdag:
11:00 tot 18:00h